❀ ◕ ‿ ◕ نی نی شیطون ◕ ‿ ◕ ❀

سفره هفت سین شکلاتی

1392/12/12 14:53
نویسنده : مامان نی نی
1,931 بازدید
اشتراک گذاری

باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از چند روز جمع می شد و می رفت گوشه انبار . درسته ؟ امسال ایده ای که بذهنمون رسید این بود که علاوه بر ابتکاری بودن سفره هفت سین و جدید بودن اون ،این سفره هفت سین روز سیزده بدر توسط افراد خانواده نوش جان بشه .عجیبه نه ! با ما همراه بشید تا برای اولین بار سفره هفت سین شکلاتی رو ببیند !!!!

 

 

7سین

 

 

 

مواد لازم :

 

 

شکلات سفید

 

 

رنگ ژله ای زرد

 

 

رنگ ژله ای نارنجی

 

 

شکلات قهوه ای

 

 

خمیر مارزیپان یا فوندانت

 

 

رنگ ژله ای سبز

 

 

نکته : بجای  شکلات سفید و رنگ زرد می تونید از شکلات موزی و بجای شکلات سفید و رنگ نارنجی می تونید از شکلات پرتقالی که طعم خیلی خوبی هم دارند، استفاده کنید .

 

طرز تهیه :

 

این قالب گل آفتابگردانه که قراره یه آفتابگردان سه بعدی شکلاتی ازش درست کنیم .


7سین

 

در ابتدا شکلات قهوه ای رو آب کنید و توسط کاغذ روغنی یا قیف یکبار مصرف در وسط آفتابگردان با دقت بریزید .

 

 

7سین

 

بعد اجازه بدین شکلات کمی سفت بشه .

 

 

توجه : شکلات رو توسط رنگ های مخصوص شکلات که پایه اونا روغنی هست ، رنگ می کنن ولی متاسفانه بدلیل کم بودن و گران بودن این محصول از رنگهای ژله ای استفاده می کنیم ( البته در حال حاضر بخاطر وجود شکلاتهای رنگی که در بالا توضیح دادم این مشکل تا حدودی مرتفع می شه ) . استفاده از رنگ ژله ای باعث می شه رنگ شکلاتتون کمی دون دون بشه و همچنین شکلات سریع سفت بشه برای رفع این مشکل باید شکلات در مقدار خیلی کم آب شده و رنگ بشه و کمی هم سریع کار کنید ( فقط یه کوچولو ) .هر دفعه فقط شکلات یک گل رو آب کرده و تکمیلش کنید .

پس در این مرحله با خلال دندان رنگ زرد رو به شکلات اضافه کرده و مخلوط کنید .

 

7سین

 

سپس آنرا در قیف بریزید و در ناحیه مشخص شده ریخته و اجازه بدین کمی سفت بشه .

 

 

 

 

به شکلات آب شده علاوه بر رنگ زرد مقداری هم رنگ نارنجی اضافه کنید و مجددا در قیف ریخته و در ناحیه ی مشخص شده در تصویر بریزید .


7سین

 

بعد از اتمام همه گلها قالب را بمدت نیم ساعت در فریزر قرار بدین .

 

 

و سپس به آرامی گل شکلاتی رو از قالب جدا کنید . کمی مراقب باشید تا گلهای شکلاتی نشکنه .

 

 

7سین


برای درست کردن هفت سین ها می تونید از مارزیپان یا فوندانت استفاده کنید .

 

 

ابتدا خمیر رو برنگ سبز در آورید .سپس روی سطح صافی با وردنه بصورت نوار پهنی در آورید .

 

 

7سین


بعد با چاقو برش بدین .

 

 

 7سین

 

و از یک طرف رولش کنید .

 

 

 7سین

 

 

یه نوار قرمز رنگ با خمیر درست کرده و دورش بپیچید .

 

7سین


7سین

 

برای سکه ها هم به دو روش می توانید عمل کنید : 1 - استفاده از خمیر فوندانت و مارزیپان 2 - استفاده از شکلات زرد و ریختن اون روی کاغذ روغنی بشکل سکه

 

7سین

 

بقیه موارد رو هم براحتی می تونید ، درست کنید .می تونید از سنجد و سیر طبیعی هم استفاده کنید.

 

 

این هم از سینهای سفره هفت سین....

 

 

7سین

7سین

7سین

7سین

 


پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (8)

میکروب تمیز
6 اسفند 92 13:18
به به چه 7 سین خوشمزه ای
حامده (مامان امیرمحمد)
6 اسفند 92 13:51
به به چه هفت سینی هم خوشمزه هست هم زیبا
مامان نی نی
پاسخ
قابلی نداره
مامان دلنیا
6 اسفند 92 15:24
سلام عزیزم .وبلاگ زیبا واموزنده ای دارین .من که استفاده کردم .مرسییییییییییییییی
مامان نی نی
پاسخ
خواهش می کنم دوست عزیز
مامان شیرین خانم
6 اسفند 92 23:42
خیلی ایده جالب و تازه ای است دست شما درد نکنه با این وبلاگ قشنگتون.
مامان نی نی
پاسخ
خواهش می کنم مامان شیرین خانم
مامان ملینا و کوروش
7 اسفند 92 8:36
وبتون عالیه موفق باشید
مامان نی نی
پاسخ
ممنون از حضورتون
میکروب تمیز
7 اسفند 92 12:40
با این 7 سینهای شکلاتی و اون تزیین تخم مرغها سفره 7 سین ما کامل شد فقط تزیین سبزه هم بذاری ممنون می شم
مامان نی نی
پاسخ
به زودی تزیینات سبزه هم میذارم دوست عزیز
ایستگاه فضایی
7 اسفند 92 14:01
عکس فرش
8 اسفند 92 13:43
سلام به مامان باباهای گرامی... بهترین هدیه نوروزی برای عزیزانتان.. تبدیل عکس دلبندتان به قالیچه و تابلو فرش... با کمترین هزینه و کوتاهترین زمان... تحویل درب منزل... 09137290912 شرکت عکس فرش کاشان